Antep İşi Kalem İşlemeli Paslanmaz Çelik Yuvarlak Hanedan Boy Sunum Sinisi (65 cm)

65 cm çapında, paslanmaz çelikten üretilmiş hanedan boy sunum sinisi. Yüzeyin tamamı Antep kalem işiyle, elde tek tek işlenmiş motiflerle kaplı. On iki kişiye kadar sofra kuruyor; bu boydan sonra sini artık ev eşyası olmaktan çıkıp tören eşyasına dönüşüyor. Kararmadığı için kalaylanma gerektirmiyor.

Öne Çıkan Özellikler

• %100 paslanmaz çelik gövde, kaplama değil
• 65 cm çap, on iki kişiye kadar sofra
• Yüzeyin tamamında kabartma Antep işi motifi
• Tören ve toplu yemek servisi ölçüsü
• Pürüzsüz yuvarlak kenar hattı
• Kararmaz ve paslanmaz, kalaylatma gerektirmez

Kimler İçin Uygun?

Çok kalabalık davet verenler. On iki kişi çevresine oturuyor. Geniş aileler ve köy düğünü ölçeğinde davetler için üretilen boy.

Dernek, vakıf ve cemaat mutfakları. Toplu yemek servisinde tek kapta çok porsiyon taşımak gerekir. Bu ölçü o iş için uygun.

Duvar panosu arayanlar. 65 cm bir sini duvarda tek başına ciddi bir yüzey kaplıyor. Kabartma desen bu ölçüde odanın karşı ucundan bile okunuyor.

Ama şunu bilin: Bu boy normal bir evde saklama sorunu yaratır; kapıdan geçirmek bile planlama ister. Yıkamak için bahçe ya da geniş bir alan gerekir. Ev kullanımı için 45 ile 50 cm arası çok daha pratiktir.

Nasıl Yapılıyor?

Paslanmaz çelik levha önce geniş sini formuna basılır, kenar hattı yuvarlatılıp düzeltilir. Bu çapta levhanın merkezden kenara kadar eşit kalınlıkta kalması ayrı bir işçiliktir. Sonra usta kalemi yüzeye dayar ve çekiçle vurarak motifi açar. Nakış haftalara yayılır; parça dilimlere ayrılır, her dilim ayrı işlenir ve geçişlerin görünmemesi için hatlar dikkatle birleştirilir. Nakış bitince yüzey polisajlanır.

Teknik Özellikler

Kullanım ve Bakım

• Geniş bir zeminde, yumuşak sünger ve bulaşık deterjanıyla yıkayın.
• Çelik tel ve aşındırıcı toz kullanmayın; polisajlı yüzeyi çizer.
• Yıkadıktan sonra kurulayın, su lekesi kalmasın.
• İki kişiyle taşımak daha güvenlidir; kenarlardan kavrayın.
• Dik saklayın; altına ve arkasına yumuşak bir zemin koyun.

Kültür ve Kullanım Rehberi

Neden bu kadar büyük siniler yapılır?

Anadolu'da davet sofrası bölünmez. Misafiri iki ayrı masaya oturtmak ayıp sayılır, herkes aynı sofrada olmalıdır. Bu yüzden siniler hane halkının değil, gelecek misafirin sayısına göre alınmıştır. En büyük boylar tek bir ailenin değil, çoğu zaman mahallenin ya da cemaatin ortak eşyasıdır; düğün ve mevlit günlerinde ödünç alınıp verilir.

Neden çelik, neden bakır değil?

Geleneksel sini bakırdır ve iç yüzeyi kalaylanır. Bu çapta bir bakır siniyi kalaylatabilecek usta sayısı azdır ve işlem pahalıdır. Ayrıca ödünç dolaşan bir eşyada kalay hızlı yıpranır. Paslanmaz çelikte böyle bir katman yoktur; yemek doğrudan yüzeye konabilir.

Modern Sofrada Yeri

Antep'te kalem işi ustaları yüzyıllardır bakır üzerine çalışıyor. Aynı el ve aynı motifler bugün paslanmaz çeliğe de uygulanıyor. Malzeme değişti, teknik ve desen aynı kaldı.