Çekiç Dövme Eskitme Bakır Ihlamur Demliği 2 Litre, Antep İşi

Üstten kulplu, çekiç dövme bakır demlik; bu model eskitme yüzeyli. Oksitleme dövme izlerinin girintilerini koyulaştırdığı için doku daha okunur duruyor. Kavisli taşıma kulpu ahşap saplı. 2 litrelik hacmi ıhlamur, adaçayı ve diğer bitki çayları için ölçülü. Gövde 1 mm bakır.

Öne Çıkan Özellikler

• Üstten kavisli, ahşap saplı taşıma kulpu
• 2 litre hacim, bitki çayları için uygun
• El işi çekiç dövme dokusu
• Eskitme yüzey, dokuyu belirginleştirir
• 1 mm et kalınlığı, sağlam ve uzun ömürlü yapı
• Ocakta veya semaver üzerinde kullanılabilir

Kimler İçin Uygun?

Koyu ve mat tonları sevenler. Parlak bakır herkese göre değil. Eskitme yüzey daha ağırbaşlı durur ve dövme izleri bu koyu zeminde daha net okunur.

Bakımla uğraşmak istemeyenler. Eskitme yüzeyin en büyük avantajı bu: karardığı belli olmuyor. Parlak modeller gibi düzenli silme istemiyor.

Bitki çayı içenler. Ihlamur ve adaçayı gibi çaylar daha geniş bir hacimde, yaprakların açılmasına izin verilerek demlenir. Bu form tam olarak bunun için.

Ama şunu bilin: Eskitme yüzey parlatılmak için yapılmamıştır; metal parlatıcı ya da sert ovma o koyu tonu siler. Ayrıca bu model kalaysız, asitli içecek koymayın.

Nasıl Yapılıyor?

Usta bakır levhayı önce ateşte tavlayıp yumuşatır, sonra çekiçle döverek demliğin formunu verir. Her darbe izi yüzeyde kalır; dövme sadece süs değil, çekiç darbesi bakırı sıkıştırıp sertleştirdiği için gövde daha tok durur. Ardından yüzey eskitilir. Oksitleme dövme izlerinin girintilerini koyulaştırır, çıkıntılar açık kalır ve doku böylece belirginleşir. Üstten kulp ayrı biçimlendirilip gövdeye tutturulur; kavis, dolu haldeyken ağırlığın dengeli dağılması için hesaplanır.

Teknik Özellikler

Kullanım ve Bakım

• Uygun ısı kaynağıyla kullanın, aşırı ısıdan kaçının.
• Yumuşak bez veya süngerle elde yıkayın; bulaşık makinesine koymayın.
• Metal parlatıcı kullanmayın; eskitme yüzeyi siler.
• Kuru bezle silerek saklayın.
• Ahşap sapı suda bekletmeyin, yıkayınca kurulayın.

Kültür ve Kullanım Rehberi

Neden üstten kulp?

Yandan saplı bir demlikte dolu ağırlık bileğe biner ve el yorulur. Üstten kavisli kulp yükü kolun tamamına dağıtır. Bu form Anadolu'da özellikle büyük hacimli demlik ve güğümlerde tercih edilmiş; taşıma kolaylığı için.

Eskitme nasıl yapılıyor?

Bakır zaten havayla temas ettikçe yıllar içinde koyulaşır. Eskitme bu süreci hızlandırmak demek: yüzey kimyasal olarak oksitleniyor ve kısa sürede patina oluşuyor. Yani yapay bir renk değil, bakırın kendi tepkimesinin hızlandırılmış hali.

Modern Mutfakta Yeri

Bakır demlik Anadolu mutfağında uzun süredir kullanılıyor. Bitki çayının yeniden yaygınlaştığı bugünlerde bu form işlevini koruyor. Eskitme yüzey ise geleneği görünür kılıyor; demlik ocak üstünde dururken bile antik bir obje hissi veriyor.